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Pane in padella gusto “Pizza”

20 Maggio 2014 by Jessica Serra Leave a Comment

Pane in padella gusto "Pizza"

Una variante del pane in padella della scorsa volta; gli ingredienti per la base rimangono gli stessi,
come anche la procedura, ciò che cambia è il ripieno: “gusto pizza”, veramente irresistibile!

Ingredienti base per 2 pane in padella:
800gr farina
1 bustina di lievito istantaneo
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiaini di sale
3 cucchiai di olio extravergine
Acqua qb

Per farcire:
200gr passata di pomodoro
2 mozzarelle
basilico fresco
origano-sale
olio extravergine d’oliva

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti in polvere, poi unite gli ingredienti liquidi, impastate tutto e
dividete in 4 palline.
Stendete
la prima pallina e versate sopra alcuni cucchiai della passata di pomodoro condita con sale e un filo d’olio, aggiungete il basilico, l’origano e la mozzarella tagliata a cubetti.
Stendete la seconda pallina e usatela
come coperchio, arrotolate i bordi e trasferite in una
padella capiente con un filo d’olio.
Una soluzione più semplice al trasferimento è quella di prepare tutto direttamente dentro la padella (come nella foto)

Pane in padella gusto "Pizza"Pane in padella gusto "Pizza"Pane in padella gusto "Pizza" 
Rigirate spesso durante la cottura aiutandovi con un coperchio.
Ripetete la stessa procedura per la restante pasta.
Pane in padella gusto "Pizza" 
Pane in padella gusto "Pizza"

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