Insalata di patate e tonno

Questa non è solo un insalata di contorno, ma volendo un piatto unico, semplice e gustoso.

Ingredienti:

4 pomodori

1/2 cupettone

8 patate

1 scatoletta di tonno sott’olio

sale pepe qb

Fatte lessare le patate in abbondante acqua, quando saranno cotte scolatele e
sbucciatele.

Lavate i pomodori e il cupettone. Rivestite una ciotola con le foglie di cupetone tagliate grossolanamente, al centro mettete le patate e i pomodori tagliati a pezzi, aggiungete il tonno sgocciolato, condite con olio, sale e pepe.

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